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預防骨質疏鬆別忘了骨膠原

骨骼成分中2/3是鈣鹽,另外的1/3是骨膠原,真正強韌的骨骼要骨膠原和鈣鹽相輔相成,兩者皆不可缺。平時我們補鈣往往忽略了對於骨膠原的補充。

 

骨質疏鬆症表現為骨質中鈣鹽和骨膠原的同時流失。膠原蛋白是一種纖維狀蛋白,是膠原蛋白的一種,是人體關節軟骨、骺軟骨、骨小梁的主要成份,是骨骼中有機物質的最重要的組成部分。骨膠原可以促進鈣、磷等鈣鹽成份在骨上的沉積,起到修復骨組織、改善骨質疏鬆症狀。所以,骨骼中的鈣鹽決定了骨骼的強度,而骨膠原則決定了骨骼的韌度。

 

隨着年齡增長,骨膠原會自行流失,影響鈣鹽的補充和吸收。口服補鈣,身體可以吸收沉積到骨骼上,但骨膠原不能通過口服補充,因為口服膠原蛋白會直接被胃腸道分解吸收,不能在骨骼上沉積,形成骨膠原。研究表明,一些由礦物質組成的韌骨元素對骨骼合成骨膠原有關鍵作用,這些韌骨元素主要是鎂、鋅、銅、錳等。

 

日常飲食中,要注意增加富含骨膠原的食品,比如豬皮、豬腳、雪耳等。除此之外,與補鈣需要佐以維生素D相同,補充骨膠原也需要補充富含韌骨精華「鎂鋅銅錳」的食物。動物內臟富含微量元素,如進食肝臟、動物血、各種肉類等,都是攝取鐵、鋅、銅等元素的有效途徑。此外,市面上部分鈣補充劑產品也能對微量元素、維生素進行同補,如鈣爾奇等。

 

除了在膳食及保健品上攝取必要的營養外,為了獲得健康骨骼也要多注意戶外運動。缺乏運動,往往容易出現骨疼、關節變形、骨代謝機能低下以及骨質疏鬆等各種問題。