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杞子上湯腐皮卷

杞子上湯腐皮卷

       

材料

 

  1. 1/2茶匙鹽
  2. 1茶匙生抽
  3. 2茶匙生粉
  4. 2湯匙水

 

 

做法

  1. 剁碎芫茜;娃娃菜把成小棵。
  2. 魚肉調味,拌入芫茜,分成12小份。
  3. 把腐皮分成12小塊,每片放上1份魚肉,卷起,把腐皮卷用熱油炸鬆。
  4. 砂鍋內把湯及水燒滾,加入娃娃菜及杞子,加蓋煮約5分鐘。
  5. 然後排上腐皮卷,續煮5分鐘至腐皮卷熟透,趁熱品嚐。