黃金蒜上湯菠菜
 

材料:

1. 菠菜 1 斤
2. 蒜頭 十數粒

調味料:

上湯 1 碗

鹽---適量

做法：

菠菜浸洗乾淨(浸泡時間多一點時間，以清除農藥或化肥) 備用

蒜頭去皮，拍扁備用

燒熱油鑊，下油，下蒜頭炸炒至金黃色，下上湯煮3分鐘左右下菠菜炒至半熟，轉慢火讓菠菜索入上湯及蒜味下小許鹽調味，拌勻，即可上碟