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黃金蒜上湯菠菜

黃金蒜上湯菠菜
 

材料:

  1. 菠菜 1 斤
  2. 蒜頭 十數粒

 

調味料:

上湯 1 碗

鹽---適量

 

做法:

菠菜浸洗乾淨(浸泡時間多一點時間,以清除農藥或化肥) 備用

蒜頭去皮,拍扁備用

燒熱油鑊,下油,下蒜頭炸炒至金黃色,下上湯煮3分鐘左右下菠菜炒至半熟,轉慢火讓菠菜索入上湯及蒜味下小許鹽調味,拌勻,即可上碟