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黃金蒜上湯菠菜

黃金蒜上湯菠菜

 

材料:

  1. 菠菜---1 斤
  2. 蒜頭---十數粒

 

調味料:

  1. 上湯---1 碗
  2. 鹽---適量

 

做法:

1.菠菜浸洗乾淨(浸泡時間多一點時間,以清除農藥或化肥) 備用

2.蒜頭去皮,拍扁備用

3.燒熱油鑊,下油,下蒜頭炸炒至金黃色,下上湯煮3分鐘左右

4.下菠菜炒至半熟,轉慢火讓菠菜索入上湯及蒜味

5.下小許鹽調味,拌勻,即可上碟