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泰式蒜茸蒸三文魚

泰式蒜茸蒸三文魚

 

材料:

  1. 三文魚--- 400-500g
  2. 蒜頭--- 8-10瓣
  3. 小辣椒--- 4-5根 -- 不嗜辣者,請用一根代替
  4. 芫茜--- 適量

 

調味料:

  1. 青檸檬汁 2Tbsp
  2. 白糖 1Tbsp
  3. 麻油 1/2Tbsp
  4. 魚露 1Tbsp

 

做法:

1. 把魚洗凈抹乾水分,把剁碎了的蒜頭,小辣椒全部加入調味汁里

2. 攪拌均勻,倒在魚的表面上

3. 放入滾熱的蒸籠里,大火蒸7-8分鐘

4. 取出,撒上芫茜,就可以了

 

 

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