蘿蔔燜肘子
材料
調味
做法
1. 肘子洗淨,開成二邊,再斬件。
2. 將肘子放入滾水中飛水,撈起。
3. 白蘿蔔洗淨刨皮,切滾刀塊。
4. 取砂煲一個,注入適量的清水,除蘿蔔及肘子外,將材料放於煲魚袋中,投入煲內,加入調味料和肘子,加蓋封密,待滾之後改慢火炆約 30 分鐘,加入白蘿蔔繼續炆約 10 分鐘,將煲魚袋取出。
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