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菠菜薯蓉三文魚卷

菠菜薯蓉三文魚卷

               

材料

煙三文魚:160克

菠菜200克

薯仔2個

粟米粒少許

 

調味

1/4 茶匙

胡椒粉1/4 茶匙

 

做法

1. 菠菜灼熱,盛起瀝乾備用。

2. 薯仔去皮烚熟,壓成薯蓉。

3. 將菠菜和薯蓉拌勻,加入調味料和粟米粒,再拌勻成餡。

4. 煙三文魚切長條狀,取 2 湯匙薯蓉餡放於三文魚上,捲起。重複此步驟至所有材料包完為止。