目錄 購物車 {{currentCart.getItemCount()}}

涼拌合掌瓜

涼拌合掌瓜

       

材料

  1. 佛手瓜480 克
  2. 上湯:500 毫升
  3. 薑 (切絲):2 片
  4. 紅椒絲:1/2 隻
  5. 炒香白芝麻:1 湯匙

 

調味

  1. 鹽:1/2 茶匙
  2. 麻油 :11/2 湯匙

 

做法

1.洗淨佛手瓜,去皮,切成角狀。

2.燒滾上湯,把佛手瓜放入,以中慢火煲 1 分鐘至熟,取出隔去水份,備用。

3.趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻,醃 15 分鐘,再隔去多餘水份,上碟,洒上紅椒絲,芝麻及麻油便可。