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欖菜素丁

欖菜素丁

 

材料

  1. 粉葛:150 克
  2. 西芹:50 克
  3. 甘筍:50 克
  4. 青椒:1 隻
  5. 紅椒:1 隻
  6. 甜菜甫:80 克
  7. 冬菇:2 隻
  8. 欖菜:2 湯匙
  9. 蒜茸:1 茶匙

 

調味料:

鹽:1/4 茶匙

糖:1/4 茶匙

生粉:1/2 茶匙

生抽:1 茶匙

老抽:1/4 茶匙

麻油:1/4 茶匙

水:80 毫升

 

做法

1:先將沙葛洗淨去皮,將所有材料切粒備用。

2:燒 2 湯匙油,加入蒜茸,欖菜,炒香,然後再加入其餘材料,炒透。

3:最後拌入獻汁拌勻便成。