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欖菜素丁

欖菜素丁

 

材料

  1. 粉葛：150 克
  2. 西芹：50 克
  3. 甘筍：50 克
  4. 青椒：1 隻
  5. 紅椒：1 隻
  6. 甜菜甫：80 克
  7. 冬菇：2 隻
  8. 欖菜：2 湯匙
  9. 蒜茸：1 茶匙

 

調味料:

鹽：1/4 茶匙

糖：1/4 茶匙

生粉：1/2 茶匙

生抽：1 茶匙

老抽：1/4 茶匙

麻油：1/4 茶匙

水：80 毫升

 

做法

1：先將沙葛洗淨去皮，將所有材料切粒備用。

2：燒 2 湯匙油，加入蒜茸，欖菜，炒香，然後再加入其餘材料，炒透。

3：最後拌入獻汁拌勻便成。