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雞絲拌黃瓜

雞絲拌黃瓜
 

食材

  1. 熟雞胸肉1片
  2. 小黃瓜絲2條量
  3. 紅蘿蔔絲10g
  4. 蒜末10g
  5. 紅蔥頭酥10g
  6. 白芝麻20g
  7. 香菜末5g

調味料

  1. 橄欖油3大匙
  2. 醬油膏2大匙

 

作法：

1. 先將紅蘿蔔絲、小黃瓜絲泡冰水備用。

2. 起盛品盤，再取叉子把雞胸肉刨絲，再跟黃瓜料排盤備用。

3. 起調理機，將白芝麻、紅蔥頭酥倒入後打勻，倒入水晶碗內。

4. 承上，倒入橄欖油、醬油膏、蒜末、香菜末拌勻。

5.承做法2，將做法4淋上拌勻即可。