材料：

1. 炸豆包170克
2. 金菇120克
3. 紅蘿蔔半條（切粗條）
4. 紹菜400克
5. 上湯1/2杯
6. 蒜蓉1/2茶匙
7. 薑2片

調味料：

1. 生抽2茶匙
2. 糖1/2茶匙
3. 粟粉1茶匙
4. 水2湯匙
5. 蠔油1湯匙
6. 鹽1/8茶匙
7. 麻油、胡椒粉少許

做法：

1.先把紹菜洗凈切段。金菇切去根部，洗凈瀝乾水份。

2.把炸豆包放入滾水，去油份，備用。

3.燒熱油鑊，放下薑、蒜蓉爆香，跟著下紅蘿蔔略為兜炒，放下紹菜繼續炒片刻。注入上湯和炸豆包，一同煮至菜稔身，最後放下金菇，用調味料埋獻上碟供食。