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松仁粟米

松仁粟米

 

食材:

  1. 粟米粒:300 克
  2. 松仁:100 g
  3. 蔥:1條
  4. 青辣椒:1隻
  5. 紅辣椒:1隻

 

調味:

  1. 鹽:3克
  2. 砂糖:3 克
  3. 牛奶:45毫升

 

做法:

1.將青紅辣椒洗淨,去籽切粒;粟米粒洗淨瀝乾,備用。

2.白鑊將松仁用小火慢慢焙香,待松仁變微黃色、表面泛油光時,盛出自然冷卻。

3.燒熱鍋,加油,用大火將粟米粒翻炒,加入蔥、青紅辣椒、鹽和砂糖,翻炒約半分鐘。

4.倒入牛奶炒勻,待牛奶快收乾湯汁時,放入松仁即可。