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芒果燉蛋南瓜堡

材料

  1. 南瓜 (中型)：1個 (小型 3個)
  2. 脫脂奶：250毫升
  3. 芒果：1個
  4. 蛋白：4隻
  5. 全蛋：2隻
  6. 糖：2湯匙

 

做法

  1. 南瓜蒸約 15 分鐘至軟，待涼。切去頂部留用，挖去瓜籽，備用。
  2. 將奶、蛋白及蛋拌勻。
  3. 芒果洗淨，去皮、去核、切粒，拌入奶漿(2)中，最後加入糖拌勻。
  4. 將奶漿灌入南瓜。
  5. 隔水中火蒸 20-30 分鐘，即成。