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美味薯蓉

美味薯蓉

 

材料 :

馬鈴薯4個

橄欖油    1茶匙

脫脂奶    1/2杯

胡椒粉    少許

葱花        少許

鹽    3/4 茶匙

 

 

做法:

1.先將馬鈴薯連皮洗淨。

2.將馬鈴薯放入鍋中，加水蓋過馬鈴薯。

3.用大火將水煮滾，再轉小火慢煮，煮至馬鈴薯熟透變軟。

4.將馬鈴薯撈起，待涼後去皮，再壓成薯蓉。

5.加入脫脂奶、橄欖油、胡椒粉及鹽攪拌。

6.將薯蓉弄成球狀，灑上葱花即可。