目錄 登入會員 購物車 {{currentCart.getItemCount()}}

低脂蘑菇芝士酥盒

低脂蘑菇芝士酥盒

 

材料 :

低脂千層薄酥皮 4

蘑菇 200

洋葱 1/4

蒜頭 2

低脂芝士 2

水牛芝士 1/2

香草 1/4茶匙

低脂牛油溶液 2茶匙

雞蛋 1/2

 1茶匙

 

調味料 :

 1/4茶匙

黑胡椒 1/4茶匙

 

做法:

1. 預熱焗爐至200C,千層酥皮置於室溫解凍半小時。

2. 蘑菇用濕紙巾抹淨,切片。

3. 洋葱及蒜頭去衣,剁碎。

4. 低脂芝士及水牛芝士切碎。

5. 燒熱易潔鑊,下油,放入蒜頭及洋葱碎炒香。

6. 加人蘑菇片、香草、鹽及黑胡椒炒至蘑菇軟身,加入低脂芝士碎拌勻,熄火,放涼,成蘑菇餡料。

7. 於千層酥皮上掃上少許低脂牛油溶液,舖上另一塊酥皮,重覆此步驟至用完4片酥皮。

8. 將酥皮用刀切成12等份,約3x3吋的方塊。

9. 用叉於酥皮上刺上小孔,雞蛋打勻後掃於酥皮上。

10. 於酥皮中心放上蘑菇餡料,加上水牛芝士碎。

11. 放入焗爐焗1012分鐘,上碟,即成。

 

 

紓適寧 VITAS LIMITED