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粟米薯蓉小丸子

粟米薯蓉小丸子

 

材料 :

馬鈴薯    4 個(中型)

粟米粒    半碗

橄欖油    1 茶匙

脫脂奶    ½ 杯

胡椒粉    少許

蔥花        少許

 

 

調味料 :

鹽    ¾ 茶匙

 

 

做法:

1.先將馬鈴薯連皮洗淨。

2.將馬鈴薯放入鍋中，加水蓋過馬鈴薯。

3.用大火將水煮滾，再轉小火慢煮，煮至馬鈴薯熟透變軟。

4.將馬鈴薯撈起，待涼後去皮，再壓成薯蓉。

2.用滾水焯熟粟米粒。

6.加入粟米粒、脫脂奶、橄欖油、胡椒粉及鹽攪拌。

7.將薯蓉弄成球狀，灑上蔥花即可。

 

 

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