無花果中已知含有18種胺基酸，10種為人體所必需，且富含多種維生素，其中維生素A、C的含量尤其豐富;同時也是富硒水果，其含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍;所含有20%左右的果糖和葡萄糖，極易為人體所吸收利用。

無花果吃起來很甜，多數人認為熱量高。其實不然，中醫書籍記載著無花果性平，而且現代的醫學研究表明，每百克的熱量僅為74大卡，也是一碗米飯的熱量而己，故此不用擔心會上火，相反還具有減脂瘦身的作用。而含有的糖分主要是果糖和葡萄糖，都是人體所需的重要物質。

無花果的功效和作用：

1、幫助消化

無花果含有大量的分解酶，比如蛋白酶，澱粉糖化酶等等。可促進腸胃消化，分解體內有害物質。而含有的膳食纖維能促進腸胃蠕動，達到通便排毒的效果。還能加快細胞新陳代謝，故此也有減肥美顏的作用。

2、提高免疫力

無花果含有人體所需的八種胺基酸，可以促進免疫蛋白的合成，起到增強免疫力，預防癌症等作用。特別是天門冬胺基酸含量高，可以有效恢復體力，消除疲勞。

3、保護咽喉

無花果含有較多的檸檬酸、琥珀酸……等有機酸。具有非常好的抗炎消腫，對於扁桃體發炎，聲音嘶啞，具有治療效果。

4、利咽消腫 

無花果性平，入肺，脾，胃，具有清熱潤肺的功效。同時，無花果含有鉀，有很好利水消腫作用，對咽喉腫痛有一定療效。

5、降壓機制

無花果含有脂肪酶，水解酶，能分解和降低血脂，可以減少脂肪在血管沉澱。從而有降血壓的功效，預防冠心病、心血管疾病的功效。

無花果怎麼吃好?

1、新鮮的無花果，可以生吃。這也是一種最普遍普通的吃法，等無花果成熟之後，把它洗乾淨，剝掉外層就可以直接吃了。

2、無花果可以煮，糖水。用新鮮的無花果和冰糖，加清水煮開即可。但是挑選的無花果不需要太過於去成熟。它就類似於冰糖雪梨的做法。可以治療肺熱引起的咽干，聲音嘶啞，治療，咳嗽和咽炎效果很好。

3、無花果葉可以拿來曬乾了研磨成粉泡茶喝，不研磨成粉也可以，只是味道要泡很久才出來，還是水煮營養成分發揮得更好。