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4種你以為超溫和的食物

其實也會傷胃

很多人消化系統不好,會選擇吃眾所熟知的「養胃食物」,感覺對腸胃比較友善,但這些食物其實也都有「傷胃」的副作用。生命時報統整了4種大家以為對胃很好的食物,其實存在著某種程度的誤解。

 

1.白粥、湯泡飯

很多人認為白粥清淡,消化不良時喝點暖身又不刺激胃,但粥如果未經充分咀嚼就吞嚥,沒有足夠唾液進行初步消化,水分稀釋胃酸時會增加胃容量,等於加重胃的負擔,湯泡飯也是同理。

推薦吃法:胃不舒服時不能每一餐都吃粥,一天吃一次即可。

 

2.蘇打餅乾

很多人認為蘇打餅乾的澱粉經烤後形成的糊化層能中和胃酸,達到保護胃黏膜的作用。蘇打餅乾對胃酸過多的人確實有一定好處,但蘇打餅乾的鈉含量很高,會導致血壓升高和水腫,而且有些餅乾的脂肪量很高,攝取過多不但會增加胃的負擔,還會讓熱量超標。

推薦吃法:購買時要注意成分表,選購鈉和脂肪含量較少的,而且不能把蘇打餅乾當飯吃。

 

3.素食

很多人以為蔬菜比肉類好消化,所以胃不好的應該要吃素。但肉類有比植物更豐富的優質蛋白、必須脂肪酸等營養,對於胃黏膜修復有幫助。而且長期吃素會導致營養不均,無論胃好不好,都要適量吃一些瘦肉、魚、奶蛋等動物性食物。

 

4.牛奶

有人覺得牛奶可稀釋胃酸,在胃裡形成保護膜,確實胃脹氣和胃酸過多時喝熱牛奶可舒緩,但牛奶會促進胃酸分泌,比中和胃酸的效果更強。

 

推薦吃法:正在進行抗酸治療的人少喝牛奶,胃病發作時不要喝,以免造成胃脹等不適。