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肥胖的成因與對健康的影響

肥胖有何成因?

提起體重控制,很多人都會覺得難以掌握,不過體重問題的主要成因其實很簡單:熱量的吸收大於付出,以致失衡。

 

吸收(攝取的熱量) >付出(消耗的熱量) 

=體重增加(多餘的熱量以脂肪形式儲存)    

 

熱量攝取

主要透過食物及飲品,但經常進食高脂肪或高糖分食物,並進食太少水果、蔬菜、全穀類食物及豆類等高纖食物,容易攝取過多熱量。其他導致進食過量的心理或行為問題,也可能令身體攝取過多熱量。

 

熱量消耗

身體的基本新陳代謝功能,如心跳、呼吸和調節體溫等,以及日常的體能活動,均會消耗熱量。日常生活若缺乏運動,將會減低身體熱量的支出,增加肥胖的風險。

 

其他引致肥胖的因素

年齡:肥胖的風險一般會隨年齡增加

遺傳因素:體重不但會受基因影響,也會因其他家庭成員相似的生活模式影響

 

種族:種族也會影響肥胖與相關併發症的風險

 

肥胖會引致什麼後果?如何影響我的健康?

目前已有廣泛研究探討肥胖對健康的影響,顯示死亡率會隨肥胖程度增加而上升。世界衞生組織亦指出,肥胖在不同程度上增加以下健康問題的風險:

患病風險增加三倍:糖尿病、膽囊疾病、血液膽固醇水平異常、睡眠窒息症。

患病風險增加二至三倍:冠心病、高血壓、關節炎、痛風症。

患病風險增加二倍:某些癌症如結腸癌及見於更年期婦女的乳癌、生殖荷爾蒙異常、腰背痛。心理及社會心理問題:對體形不滿、飲食失調、社會偏見。