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水腫之選湯水

材料(4至6人分量):

  1. 雲苓1兩
  2. 白术1兩
  3. 淮山1兩
  4. 茨實1兩
  5. 生薏仁1兩
  6. 木棉花1兩
  7. 蜜棗4粒
  8. 瘦肉1斤(汆水)

 

煮法:雲苓、白术、淮山、茨實、生薏仁、木棉花等先浸20分鐘。瘦肉汆水後,將全部材料放入鍋中,放2公升清水。用大火煲滾後轉中慢火煲1.5小時,加鹽調味即可飲用。

功效:益氣健脾,利水袪濕,寧心安神。適合濕氣重的人士飲用。

注意:便秘人士不宜