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黃耆紅棗枸杞湯

黃耆紅棗枸杞湯

連中藥店老闆也天天喝的養生茶,就是「黃耆紅棗枸杞湯」,黃耆可補氣補虛,枸杞可補陽滋腎,紅棗可補氣健脾,經常服用,可增強免疫、延緩衰老,平時多喝還能有效預防感冒。

 

「黃耆紅棗枸杞湯」的做法十分簡單:兩碗清水配生黃耆4錢、枸杞3錢、紅棗3錢,中火熬煮十五分鐘。若要多煮,則水和藥材等比例增加。黃耆、枸杞、紅棗可用清水沖去灰塵,但不宜久浸清洗,不然藥效也會被掉。

黃耆又稱黃芪,藥典書籍記載:「耆,長也,黃耆色黃,為補氣之長,故名。」黃耆是眾所皆知的補氣之藥。

紅棗在李時珍的《本草綱目》記載:「棗味甘、性溫,能補中益氣、養血生津,用於治療脾虛弱、食少便溏、氣血虧虛等疾病。」紅棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦等。

枸杞在古藥書《本草匯言》載:「枸杞能使氣可充,血可補,陽可生,陰可長,火可降,風濕可去,有十全之妙用焉。」枸杞用作中藥時有滋補肝腎、益精明目之效。

忙碌的上班族,往往忙著工作沒時間開伙。利用時下流行的燜燒罐也可以喝到「黃耆紅棗枸杞湯」,把黃耆折成小塊,紅棗去籽剝小塊(這樣比較容易出味)和枸杞一併放進悶燒罐,再注入熱水燜一陣子,就能喝到增強免疫、延緩衰老的「安迪湯」,讓工作精力加倍。