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荷葉冬瓜薏仁

荷葉冬瓜薏仁-----有助去水腫有益瘦身

冬瓜及薏仁,於夏天不絕於耳。可消暑亦可消水腫,是女士恩物,另外加幾塊荷葉和扁豆,清熱瀉火、健脾化濕。

 

材料:

  • 荷葉1/4張
  • 冬瓜300克
  • 薏仁38克
  • 扁豆76克
  • 薑2大片
  • 水2.5升
  • 鹽適量

 

做法

1.洗淨薏仁及扁豆,加水浸泡,放入冰格至冰備用。

2.剪開荷葉,用1/4張,洗淨及浸軟。

3.冬瓜及薑不去皮洗淨,切塊。

4.加水入湯鍋煲滾,加入全部湯料。

5.轉慢火煲1小時。

6.加鹽調味完成。

功效好處: 此湯可消暑,清心除煩,利水止瀉,減輕水腫。若感胃口不佳,腹脹腹瀉也適合飲用。建議夏天可用荷梗,較接近秋天時用荷葉,因荷葉比荷梗有上升發陽氣的效果,較適合初秋時用。 另外,可加椰子,助生津,補充因流汗而失去的水份。湯品偏涼,月經期間的婦女,孕婦,身體瘦弱,氣血虛弱者不宜多喝。