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蓮藕淮山牛骨湯

材料:

 
  1.  蓮藕斤半
  2. 淮山藥二兩
  3. 無花果二粒
  4. 陳皮一錢
  5. 新鮮牛骨一斤
  6. 牛蒡根二兩
  7. 芫茜二棵
  8. 大地魚
  9. 食鹽適量

 

做法:

1.洗淨蓮藕、刨皮、切成塊狀。

2.洗淨牛骨,過滾水3分鐘,撈起。

3.洗淨淮山藥、牛蒡根、陳皮、蜜棗、芫茜。

4.大地魚焙香,切成小方塊。芫茜除外,將材料擺落湯煲內,取適量清水,慢火煲湯。

5.食鹽、芫茜、大地魚調味,便可飲食。

 

功效:腎虛脾弱、筋骨退化。

以上可供三至四人食用。