目錄 購物車 {{currentCart.getItemCount()}}

黃豆節瓜瘦肉湯

材料

 
  1. 黃豆……100克
  2. 節瓜……2個
  3. 瘦肉……100克
  4. 薑片……少許

 

製法﹕

1. 黃豆浸軟洗淨,瀝乾水分

2. 節瓜洗淨去皮,切塊備用

3. 瘦肉洗淨切塊,汆水

4. 大鍋中加入適量清水及薑片煮沸,放入所有材料,以大火再煮沸後,轉以中火煲約1.5小時,下鹽調味即成

營養錦囊﹕黃豆含豐富異黃酮,有助降低血脂及「壞」膽固醇,預防心血管病。此湯用較低脂的瘦肉代替排骨,湯料可當作Å菜一同食用,方便又經濟。