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養顏潤腸湯

材料

 
  1. 冬菇 8隻
  2. 白木耳 2朵
  3. 西芹 3條
  4. 椰汁 1杯
  5. 薑 2片
  6. 鹽少許

 

做法

1.冬菇浸軟剪蒂；白木耳用清水泡軟，剪去硬蒂再切碎；西芹切段。

2.煲內加白木耳、冬菇、薑片、西芹及椰汁，加入清水蓋過所有食材，開大火煮滾 10分鐘後轉細火煮 2小時，加少許鹽調味即可。

冬菇含極少脂肪，含豐富膳食纖維，促進排便及排毒，有助消脂及降低膽固醇。