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養顏冬菇銀耳湯

冬菇屬高蛋白低脂肪食物，加上潤肺潤膚的銀耳及清香的椰汁，是非常滋潤的湯水，對非常敏感且乾燥的肌膚特別有效。

材料

 
  1. 冬菇/銀耳各 6朵
  2. 西芹 2條
  3. 椰汁 250毫升
  4. 薑 2片
  5. 鹽 1茶匙
  6. 水 10-12碗

 

做法

 1.銀耳加水浸泡 1小時至發大，分成小份，去掉硬心。

 2.將已洗淨的西芹切段。冬菇去蒂，加水浸泡 1小時至軟。

 3. 將薑、銀耳、冬菇、西芹、椰汁及水放入煲中，先以大火煮滾 10分鐘，轉小火煲 2小時，加入鹽調味即可。