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洋葱栗子清雞湯

材料：

 
  1. 洋葱半個、
  2. 栗子10粒、
  3. 雞半隻、
  4. 水1,000毫升

 

 

調味料：鹽/雞粉半茶匙

 

做法：

1.雞洗淨、洋葱去皮切件，栗子去皮，備用。

2.把以上材料加入熱水中，中大火煲90分鐘。

3.最後加入調味料，上碟前將雞切件即成。

功效

洋葱的膳食纖維的含量為1.6g/100g，有助腸道蠕動、幫助排便。而大家一向說洋葱的殺菌功能，其實就是硫化合物，含量為85mg/100g，可幫助排出體內有害物質。