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洋葱栗子清雞湯

材料:

 
  1. 洋葱半個、
  2. 栗子10粒、
  3. 雞半隻、
  4. 1,000毫升

 

 

調味料:鹽/雞粉半茶匙

 

做法:

1.雞洗淨、洋葱去皮切件,栗子去皮,備用。

2.把以上材料加入熱水中,中大火煲90分鐘。

3.最後加入調味料,上碟前將雞切件即成。

功效

洋葱的膳食纖維的含量為1.6g/100g,有助腸道蠕動、幫助排便。而大家一向說洋葱的殺菌功能,其實就是硫化合物,含量為85mg/100g,可幫助排出體內有害物質。