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補血紅棗杞子烏雞湯

很多女生手腳冰冷又易口腫面腫,原因是血氣不足。這款以黑豆、紅棗和烏雞煲的湯水,飲完面色好又可消腫。

材料

 
  1. 烏雞 1隻、
  2. 去核紅棗(已浸) 5粒、
  3. 杞子(已浸) 1湯匙、
  4. 黑豆(已浸)半碗、
  5. 桂圓(已浸) 8粒、
  6. 4片、
  7.  12碗、
  8. /惹味粉各 1茶匙

 

做法

 

1.煲滾水,加入薑 2片,下烏雞汆水,撈起備用。

2.煲滾 12碗水,加入薑 2片、紅棗、杞子、黑豆、烏雞、桂圓,蓋上蓋,煲滾後收細火煲 2小時。

3.在湯中加入惹味粉和鹽作調味,拌勻即可。

烏雞先用薑片汆水,可以去腥味和多餘油脂,煲湯更清甜。

 

貼士

烏雞先用薑片汆水,可以去腥味和多餘油脂,煲湯更清甜。