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雪羹湯

材料﹕

 
  1. 海蜇50克,
  2. 馬蹄4枚,
  3. 食鹽適量

 

製法﹕

 
  1. 海蜇用溫水洗淨,切塊備用;
  2. 馬蹄去皮洗淨,切塊備用。
  3. 海蜇及馬蹄放進瓦煲中,加清水武火煮沸後,
  4. 再改用小火煮15分鐘,
  5. 適當加調味料即可

 

功效﹕海蜇清熱化痰,潤腸通便;馬蹄為輔佐,清熱化痰以助海蜇之力。本湯不傷正氣,兼可滋潤,故對痰熱咳嗽和高血壓尤宜。虛寒者不宜食用