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清香解膩湯

烏龍茶又叫做青茶，屬於半發酵茶，有提神、助消化、利尿解毒、消脂、強心等功效。

 

 材料

 
  1. 烏龍茶葉 38克
  2. 雞 1隻
  3. 薑 1片
  4. 鹽 1茶匙
  5. 清水 2 1/2公升

 

做法

1.雞隻洗淨，切塊放入滾水中，加薑片汆燙後備用。

2.將烏龍茶葉放入白紗袋中備用。

3. 鍋中加水煮滾，放入所有材料，先用大火煮 10分鐘，再轉小火煮 3小時，加入鹽調味後即可

 
 

一口飲系列

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