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水蛇湯

特別適合皮膚痕癢，尤其糖尿病患者﹕

材料﹕ 

水蛇一條（蛇店可代去皮、頭及內臟）、

 
  1. 生薏米1兩
  2. 淮山2兩
  3. 陳皮半個
  4. 豬瘦肉四兩

 

製法﹕ 水蛇切段，洗生薏米、淮山、陳皮，將所有材料洗淨，放入砂鍋內，加入適量清水煲2小時，最後加入調味料即可食用

功效﹕ 祛風潤膚、止痕癢

燥是秋天的主氣，其性乾燥，燥邪傷人，容易耗人津液，有秋宜「少辛增酸」之說，少辛就是少吃些辛味的食物。秋天肺氣盛，少吃辛物，是以防肺氣太盛。增酸有增加肝臟的功能，抵禦過盛肺氣入侵。因此，在秋天應少吃一些辛味的、薑、蒜、韭及辣椒等辛品，應多吃些酸味和養陰潤燥之食物，水果如柑及山楂之類，潤燥食物有芝麻、核桃、糯米、蜂蜜及乳品等，養陰食物如沙參、麥冬、天冬、玉竹、百合、杏仁及川貝等。

 
 

一口飲系列

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