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金銀菜豬肺湯

食材

 
  1. 大白菜 1斤
  2. 菜乾 1束
  3. 豬展 1舊300g
  4. 蜜棗 2粒
  5. 南北杏 2湯羮
  6. 薑 1舊
  7. 水 3.5L
  8. 鹽 1茶匙

 

 

 做法

1豬肺叫豬肉檔幫你灌水；

2洗乾淨豬肺，切件，然後用白鑊烘到出曬水；

3豬展飛水，切件備用;

4水滾後放所有材料(除了豬肺)，大火煲30分鐘，轉細火煲2小時(落豬肺)，最後落鹽就完成

 

溫馨提示

1）豬肺吾好切太細件，因為會縮水；

2）白鑊烘豬肺時間中用鑊鏟按住d豬肺等入面d水出曬來，煎到乾就可以

 

功效：咳嗽調理、潤膚、止癢、通便。另外白菜和菜乾再加上南北杏可以潤肺止咳。

 
 

一口飲系列

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