川貝海底椰陳皮燉鷓鴣
材料
做法
1.鷓鴣先出水,可用少許薑汁酒醃一下。
2.陳皮不用浸洗,稍冲水便可。川貝母、海底椰放鷓鴣肚內,加入其他材料及滾水蓋過所有材料,隔水燉3小時即可。
貼士:
鷓鴣一般要預訂,若找不到鷓鴣,可用超市的法國鷓鴣,但效果稍遜。
功效
此湯對寒咳、氣管敏感咳、氣管收縮咳等有一定幫助,早晚飲用各一次,連飲三天,吃湯渣更有效。也可將湯渣加入兩碗水翻煲當湯飲用,記着,所用的陳皮越老越好。
一口飲系列