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栗子合桃素菜湯

材料:

 
  1. 栗子(去殼)500
  2. 合桃(去殼)100
  3. 紅腰豆60
  4. 青蘿蔔300
  5. 粉葛300
  6. 3,000毫升

 

做法:

1.紅腰豆浸過夜。

2.青蘿蔔和粉葛去皮切件。

3.煲滾水,轉中火加入所有材料煲15分鐘,轉細火煲90分鐘,完成。

 

功效

青蘿蔔有較重菜青味,不喜歡的可用紅蘿蔔代替,另加入粟米,可令素湯更鮮甜。

栗子:健脾強腎

紅腰豆:補血

青蘿蔔:清肺胃熱毒

粉葛:治頭痛去骨火

合桃:補腦