蜜瓜花膠湯
材料:
做法:
1.雞去皮後和瘦肉分別出水。
2.花膠浸過夜,加薑葱出水約2分鐘至軟身後隔去薑葱。
3.蜜瓜去皮切厚件。
4.煲滾水,轉中火加入雞、瘦肉和花膠煲15分鐘後轉慢火煲1.5小時,加入蜜瓜再煲30分鐘,完成。
功效及貼士:這款湯又叫做爵士湯,因為鄧肇堅爵士特別喜愛,這湯最特別是用很少用來煲湯的蜜瓜,
一口飲系列