目錄 購物車 {{currentCart.getItemCount()}}
商品總數的上限為 100 件,請調整數量再點擊購買

椰香海鮮梨子湯

材料:

 
  1. 蝦仁/青口各100
  2. 草菇(開半)6
  3. 雪梨(去皮去芯,切粒)1
  4. 檸檬葉2塊、香茅(切段)2
  5. 南薑2片、椰奶125毫升
  6. 上湯250毫升
  7. 125毫升
  8. 調味料:魚露2湯匙、糖少許

 

做法:

1.將蝦仁、青口及草菇分別汆水,盛起瀝水備用。v 2.撕去檸檬葉的莖,將上湯、水、檸檬葉、香茅和南薑以慢火同煮10分鐘,再加入雪梨煮10分鐘。

3.加入蝦仁、青口、草菇及椰奶,煮至滾起,下調味料即成。

 

功效

雪梨含有豐富的維他命B群,不但能減輕疲勞,更可增強心肌活力。而所含的配醣體及鞣酸,能祛痰止咳,對咽喉有滋潤作用。雪梨中的果膠含量也是數一數二,有利消化及通便。而湯中的椰奶熱量頗高,100克新鮮椰奶含有239卡路里熱量,24克脂肪;但它含有月桂酸,對大腦和骨骼健康很重要。此外,也有助潤滑皮膚。