健胃豬肚湯
材料:
製法:豬肚洗淨去油,切片飛水,再加水十碗與其他材料共入煲,以大火煲滾後轉文火煲約
二小時,加鹽調味即可。
功效:疏肝理氣,和胃止痛,唯脾虛氣弱者不宜。
註釋:枳殼性味苦酸微寒,有行氣消脹止痛的功效;
佛手性味辛、苦、酸,溫,有疏肝理氣,化痰寬胸的功效;
青皮性味辛、苦而溫,有疏肝破氣的功效。
一口飲系列