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川芎白芷雞蛋湯

近日天氣轉涼,加上是流感高峰期,大家外出要小心注意保暖,適當加衣,體弱者更應少去人多空氣差的地方.天冷最容易患上風寒感冒,有些患者會出現頭痛,而痛楚時發時止,遇風加劇,惡寒怕冷,鼻鼾聲重,或有鼻塞流清涕等情況.

     中藥白芷是袪風止痛要藥,味辛性温,氣味香濃,善上行頭面而袪風邪,通鼻竅,止頭痛;而川芎味辛性温,功能與白芷相似,而止痛力更佳,它可改善腦血管的供血,促進微循環.但二藥較温燥,加入雞蛋同煮,可制約其辛燥之性,並增强療效.

 

     用料是: 川芎5錢,白芷3錢,雞蛋1~2個.

 

     做法: 雞蛋煎香,與洗淨了的川芎,白芷用5碗水煮約45分鐘成2碗左右即成.飲湯吃雞蛋.

 

     ~ 小貼士: 此湯對風寒頭痛很有幫助.但對陰虛陽亢引致的頭痛,眩暈,煩躁易怒,自感手足心熱,眼乾咽燥人士並不適合.

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