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北茋白朮湯

香港可能人多空氣質素差,患鼻敏感的人很多,一與到天氣變化就發病,不停打噴嚏,流清涕,雖然算不上什麼大病,却很影響日常生活.

     中藥有個方名為[玉屏風散],意謂此湯藥的功效有如一個屏風般,阻擋病邪的入侵.這個方由三組藥組成,分別是北茋,防風,白朮研未服用.有益氣固表止汗等功效.主要對易感風邪者及虛弱自汗者有療效.作為家常食療,可以加生薑,紅棗同煲湯,因為紅棗和薑都能改善過敏體質.

 

     用料是: 

 
  1. 北茋3錢
  2. 防風3錢
  3. 白朮6錢
  4. 生薑3片
  5. 紅棗6~8粒

 

     

做法: 將材料浸洗,用5碗水煮約1小時成2碗即可供服.

     

~ 小貼士:此湯能强壯體質,對預防傷風,感冒亦有裨益.

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