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牛蒡青欖蘿蔔湯
有時外出用膳,吃得煎炸香口食物多,或含味精過多的湯品,回來馬上覺得咽喉不適,有脹痛感覺.於是煲些利咽湯品,或用自己醃製的鹹橄欖沖水焗茶飲,不適症狀很快舒緩.
[牛蒡青欖蘿蔔湯] 有清熱解毒,利咽消腫的功效.對咽喉疼痛,聲音沙啞都有幫助.
用料是:
做法: 鮮牛蒡擦洗乾淨外皮,切段;青橄欖洗淨;青,紅蘿蔔去皮,切片;瘦肉出水;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約2小時成4~5碗即成.
~ 小貼士: 此湯對糖尿病人,心血管病人,癌症患者都很適合.