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劍花龍脷葉瘦肉湯

近日天氣轉變,很多朋友感冒後咳嗽,咳了好一段日子尚未痊癒.所謂久咳傷肺,肺陰虧耗,虛火內灼,就會出現痰少而黏,聲音嘶啞,口乾咽燥,大便乾結等情況.

     劍花(又名霸王花)有清肺熱,潤肺燥功效,鮮品龍脷葉能清熱化痰止咳,配杏仁,蜜棗煲瘦肉湯,有助久咳人士舒緩症狀.

     用料是: 乾品劍花1兩,鮮龍脷葉1兩,南北杏1兩,蜜棗3粒,瘦肉6兩.

     做法: 劍花浸洗淨;龍脷葉洗淨,瘦肉出水;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約2小時成4碗即可供服.

     ~ 小貼士: 此湯對慢性支氣管炎,百日咳,肺結核屬肺熱者均有益處.但胃寒納呆,肺寒咳嗽者不宜用.

     

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