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杮餅蓮藕排骨湯

杮子當造,但鮮果多食會太寒涼,空腹服食更易與胃酸結合成胃杮石,而由鮮杮果製成的杮餅則有益正氣,具有潤肺止咳,健胃澀腸,止渴等功效.對腸胃不足,口乾,糖尿病,高血壓,痔瘡患者均有裨益.

     [杮餅蓮藕排骨湯] 清甜可口,對預防秋燥咳嗽,口乾,口舌生痛者有幫助.

     用料是: 蓮藕1大節,杮餅2個,排骨半斤,生薑2片.

     做法: 排骨出水;蓮藕去皮,切塊;杮餅切塊;將全部材料放入煲內,用6~7碗水煮約2小時成4碗即可供飲.飲湯吃湯料.

     ~ 小貼士: 蓮藕忌鐵器,最好用瓦煲或康寧煲來煮.此湯全家老少可服,對高血壓,動脈硬化,便秘者有益處.

     

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