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高血壓湯水

材料:

豬瘦肉半斤、蜀米鬚半兩、淮山藥一兩、白蓮子一兩、澤瀉五錢、牛鰍魚一條(約十二兩)、食鹽適量。

做法:

1)瘦肉過滾水3分鐘,撈起備用。

2)洗淨淮山、白蓮子,用暖水浸半小時,撈起備用。

3)洗淨蜀米鬚,備用。

4)洗淨其它藥材,將材料擺落湯煲內,取適量清水,慢火煲二小時。

5)後加適量食鹽,便可飲用。

功效解說:健脾益氣、利水降血壓。

調理對象:初期高血壓。

材料功效:蜀米鬚、澤瀉健脾養陰,利水降壓。淮山藥、白蓮子補脾固腎,益氣生津。瘦豬肉、牛鰍魚、食鹽滋陰養陽,榮澤五臟。

適宜食的蔬果魚肉類

  患高血壓的人,適宜食用涼性的食物。例如

蔬菜類:菜芯、白菜、西洋菜、蕹菜、芽菜、苦麥菜、油麥菜、蕃薯、雪耳、茭白、蕃茄、綠豆、粉葛、苦瓜、冬瓜、絲瓜、馬蹄、青蘿蔔、紅蘿蔔。

水果類:香焦、鴨嘴梨、西瓜、草莓、楊桃、木瓜、西梅。

魚類:石斑魚、黃花魚、大眼雞、鱈魚、草魚、烏頭魚、生魚、塘虱魚、 蠔、日月魚、海參、海蜇。

肉類:豬瘦肉、豬排骨、雞肉。

     

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