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百合蓮子蘋果瘦肉湯

材料﹕(四人份量)

百合8兩,蓮子5錢,蘋果3個,蜜棗2粒,陳皮一角,豬瘦肉12兩,鹽少許。

製法﹕

先將豬瘦肉用滾水漂洗乾淨,蘋果洗淨去核切塊,餘下的材料洗淨,將所有洗淨的材料放入瓦煲內,加清水10碗,煲1½小時,即可飲用

     

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