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猴頭菇蘋果椰片南棗湯

猴頭菇益處多，有提高人體免疫力、抗氧化、提升胃部及消化系統功能等等；蘋果助消化、生津潤腸；南棗健脾補腎；花生含

 

多種維生素、補腎益精；眉豆健脾化濕；蜜棗止咳潤肺。

 

材料：

猴頭菇 1個（約30g）

蘋果 2個

椰片 50g

南棗 5粒

花生 40g

眉豆 40g

蜜棗 2粒

豬展 $30

水 3L

 

做法：

1) 蘋果去皮去芯切件備用

2) 豬展切件出水備用

3) 猴頭菇以清水浸片刻並擠乾水

4) 去核南棗、椰片、花生、眉豆及蜜棗清洗略浸備用

  1. 5) 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成 （若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成）

 

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