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海帶蘿蔔蜆湯

海帶仲可以提高免疫力、降壓及排毒。

 

材料：

海帶一片(如果個人鍾意可以加多一至兩片)

白蘿蔔一條

蜆1斤

 

做法：

 

1. 蜆用鹽水浸至吐沙；海帶浸水15-20分鐘待軟身。

2. 白蘿蔔去皮，以滾筒式切塊

3. 海帶待軟身後切塊。

4. 煲內放約2L水，水滾後加入海帶和蘿蔔，先用大火加蓋煲10分鐘，之後轉細火加蓋煲多10分鐘。

5. 再轉大火加入蜆。

6. 煲至蜆開口，煲太耐嘅蜆就會老身唔好食啦。

7. 最後加少少鹽。

http://www.vitas-lohas.com.hk