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海帶蘿蔔蜆湯

海帶仲可以提高免疫力、降壓及排毒。

 

材料:

海帶一片(如果個人鍾意可以加多一至兩片)

白蘿蔔一條

蜆1斤

 

做法:

 

1. 蜆用鹽水浸至吐沙;海帶浸水15-20分鐘待軟身。

2. 白蘿蔔去皮,以滾筒式切塊

3. 海帶待軟身後切塊。

4. 煲內放約2L水,水滾後加入海帶和蘿蔔,先用大火加蓋煲10分鐘,之後轉細火加蓋煲多10分鐘。

5. 再轉大火加入蜆。

6. 煲至蜆開口,煲太耐嘅蜆就會老身唔好食啦。

7. 最後加少少鹽。

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