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苦瓜眉豆排骨湯

苦瓜具清熱祛濕之功,加入化濕的眉豆,令這個湯水祛濕功效更為顯著。

食材:

苦瓜2個

排骨400克

鹹菜100克

眉豆50克

姜2片


步驟:

1.將苦瓜去蒂去籽切件;排骨洗凈抹乾;鹹菜洗凈切件;眉豆浸洗備用。

2. 準備一鍋水,加入排骨煮滾後汆水3-5分鐘。

3. 將排骨、眉豆、薑片及適量水用中火煮滾。

4. 加入苦瓜及鹹菜,轉中小火煮1小時,即成。

 

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