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蓮藕綠豆薏仁湯

女生最怕的水腫問題,可能由「濕」所致,水腫令體液流動不暢順,又加重濕狀,濕重容易使人特別疲倦,祛濕湯水在春夏期間可助利水除濕,去水腫及清熱消暑。

材料

綠豆 60克

薏米 60克

蓮藕(大) 1個(約750克)

豬 400克

蜜棗 2粒

清水 2.5公升(10杯)

鹽 2/3茶匙

 

做法

1.豬 汆水;綠豆、薏米、蜜棗洗淨;蓮藕去皮切件。

2.煮沸水後放入所有材料,以大火煮滾後,轉慢火煲兩小時。

3. 下鹽調味即可。

 

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