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蓮藕綠豆薏仁湯

女生最怕的水腫問題，可能由「濕」所致，水腫令體液流動不暢順，又加重濕狀，濕重容易使人特別疲倦，祛濕湯水在春夏期間可助利水除濕，去水腫及清熱消暑。

材料

綠豆 60克

薏米 60克

蓮藕（大） 1個（約750克）

豬 400克

蜜棗 2粒

清水 2.5公升（10杯）

鹽 2/3茶匙

 

做法

1.豬 汆水；綠豆、薏米、蜜棗洗淨；蓮藕去皮切件。

2.煮沸水後放入所有材料，以大火煮滾後，轉慢火煲兩小時。

3. 下鹽調味即可。

 

http://www.vitas-lohas.com.hk