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雪耳蘋果排骨湯

材料:

 
  1. 雪耳六錢
  2. 無花果六粒
  3. 蘋果兩個
  4. 南杏六錢
  5. 豬排骨半斤

 

 

製法:雪耳泡發洗淨,蘋果削皮去核切塊,豬排骨洗淨飛水,其他材料洗淨,加水八碗共入

煲,以大火煲滾後轉文火煲約二小時,加鹽調味即可。

 

功效:清熱潤肺燥,特別適合秋燥便秘者服用。

 

註釋:雪耳性味甘平,有滋陰潤肺,生津潤腸的功效;無花果性味甘平,有清腸消腫解毒的

療效;蘋果性味酸、甘、涼,有生津補脾的功效;南杏性味甘平,有潤肺化痰的功效,

諸味特別適合秋冬乾燥時選用。