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杜仲枸杞燉鵪鶉

材料:

鵪鶉 1 隻

杜仲 5 錢

杞子 3 錢

淮山 5 錢

 

製法:鵪鶉剖淨,去內臟、洗淨、斬件;杜仲、杞子分別用清水洗淨,備用。將備用料

 

一齊放入燉盅內,加清水 2 碗,隔水用文火燉 2~3 小時,調味供用。

功效:補益肝腎、健脾益氣。